Antico Laboratorio San Giuseppe

Erba luigia: la pianta aromatica dal profumo di limone

L’erba luigia, conosciuta anche come cedrina, limoncina o verbena odorosa, è una pianta aromatica perenne appartenente alla famiglia delle Verbenaceae conosciuta scientificamente come Aloysia citrodora.
Originaria dell’America del Sud, è oggi diffusa in tutto il mondo, anche in Italia, dove viene coltivata come pianta ornamentale e aromatica.

Caratteristiche dell’erba luigia

La pianta è caratterizzata da un fusto legnoso che può raggiungere i 2 metri di altezza. Le foglie, lanceolate e di colore verde chiaro, emanano un intenso profumo di limone, simile a quello della melissa e della citronella. I fiori, piccoli e bianchi o lilla, sono raccolti in infiorescenze a spiga.

Usi e proprietà

L’erba luigia è una pianta dalle molteplici proprietà.

In cucina l’erba luigia è una pianta aromatica molto versatile, che si presta a diversi utilizzi per il suo sapore intenso e aromatico. Le foglie di erba luigia possono essere utilizzate sia fresche che essiccate per aromatizzare carni, insalate, macedonie, gelati, marmellate e torte.
L’erba luigia è un ingrediente classico anche di molti liquori, come la limoncina e la cedrina.

In erboristeria quest’erba viene utilizzata per preparare infusi e tisane con diverse proprietà benefiche:
proprietà digestive, l’erba luigia è un ottimo digestivo, che aiuta a stimolare la produzione di succhi gastrici e a migliorare la digestione.
Proprietà rilassanti, l’erba luigia ha proprietà rilassanti, che aiutano a ridurre lo stress e l’ansia.
Proprietà antispasmodiche, l’erba luigia ha proprietà antispasmodiche, che aiutano a ridurre i crampi muscolari.

Quindi, se desiderate aggiungere un tocco di freschezza e sapore alle vostre pietanze o beneficiare delle sue proprietà terapeutiche, l’erba luigia merita sicuramente un posto nella vostra dispensa o nel vostro giardino.

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