Shop

Il nostro NOCINO è ottenuto prendendo spunto dall’antica ricetta della Confraternita del Nocino di Modena, che prevede una lunga infusione delle noci verdi che cresono del noceto di Villa Angaran San Giuseppe. I frutti vengono raccolti verso la fine di giugno, tradizionalmente nella  notte di San Giovanni, quando ancora presentano il loro mallo di colore verde intenso e lasciati riposare in infusione per più di sessanta giorni.
L’infusione idroalcolica delle noci ancora verdi permette di estrarre l’aroma e i profumi dei tannini.
Il liquore non contiene alcun tipo di conservante, colorante, estratto, concentrato o aroma industriale.
Il risultato è  un mix  incredibile di aromi che rendono il nostro  NOCINO unico nel suo genere. Si consiglia di berlo liscio a una temperatura 5 o 6 gradi. Si può utilizzare anche nella preparazione di dolci o per guarnire del buon gelato.