L’Antico laboratorio San Giuseppe è un liquorificio artigianale che ha sede all’interno di Villa Angaran San Giuseppe, meno conosciuto rispetto ad altre realtà blasonate nel territorio di Bassano del Grappa, e che produce sin dal 1928 l’Amaro San Giuseppe, un amaro a base di erbe officinali seguendo un’antica ricetta segreta dei Padri Gesuiti che prevede una lenta infusione fitoterapica a base di erbe officinali in alta concentrazione senza l’utilizzo di nessun estratto, aroma, concentrato o colorante industriale.
Chi siamo
Il titolare del laboratorio, Alessandro
Fino a metà degli anni 2000 ad occuparsi dell’ Amaro, erano direttamente i Padri Gesuiti, ora da più di 15 anni a gestire il laboratorio è Alessandro Olivetto che ha affiancato e imparato l’antica ricetta dagli ultimi Padri Gesuiti che risiedavano in Villa.
Proseguendo la filosofia dell’Amaro, negli ultimi anni è stata introdotta prima una versione rivisitata più amabile basato sulle stesse erbe officinali dell’Amaro, il Liquore San Giuseppe, e poi tutta una nuova linea di liquori a base di prodotti freschi ottenuti con piccole infusioni di materie prima in alta concentrazione sempre di stagione e quando possibile a km 0 o biologiche.